А вот и Масленица!

412997-1366x768

Какая Масленица без блинов? Блины — несомненно вкусное блюдо, но очень калорийное. Что же делать? Отказаться от праздничного лакомства? Ничего подобного! Как и практически любое блюдо, его можно сделать низкокалорийным. Вот несколько простых рецептов низкокалорийных блинчиков, которым не под силу навредить фигуре.

РЕЦЕПТ НИЗКОКАЛОРИЙНЫХ БЛИНОВ НА МИНЕРАЛЬНОЙ ВОДЕ:

Вам понадобятся:

  • 2 яйца
  • 2 ст. ложки растительного масла без запаха
  • 2 ст. ложки сахара
  • щепотка ванилина
  • 250 мл минеральной воды (желательно без выраженного вкуса, можно просто воду с газом)
  • 80 г муки грубого помола
  • соль по вкусу

Взбейте яйца с сахаром и ванилином. Далее влейте в полученную смесь растительное масло, добавьте соль и хорошенько разотрите, добиваясь однородности. Постепенно добавляйте в смесь половину имеющейся муки. По мере добавления муки продолжайте размешивать смесь, чтобы не было комочков. После этого добавьте минеральную воду и оставшуюся часть муки. Как следует размешайте. Полученному тесту дайте постоять минут 10, не меньше, чтобы оно схватилось. Выпекать блинчики проще всего на сухой сковороде с антипригарным покрытием (чтобы не добавлять калорийности за счет масла, на котором готовите).

РЕЦЕПТ БЛИНОВ НА ОБЕЗЖИРЕННОМ МОЛОКЕ БЕЗ ЖЕЛТКОВ

Вам нужно:

— 2 белка (желтки убираем)

— 3 ст. ложки сахара

— 100 г муки гречневой, либо рисовой, либо овсяной

— 250 мл обезжиренного молока

— 1 ст. ложка растительного масла без запаха

— соль по вкусу

Взбейте белки в крутую пену. Подогрейте молоко и смешайте его с сахаром, растительным маслом и солью. Постепенно добавьте в полученную смесь муку. Добейтесь однородности. Добавьте взбитые белки. После чего сразу выпекайте.

Конечно, калорийность блинов зависит не только от них самих, но и от того, с чем их подавать.

Варианты низкокалорийных начинок:

Для сладких блинов:

  • свежие фрукты и ягоды;
  • нежирный творог и мед.

Для несладких:

  • постное мясо;
  • рыба;
  • овощи;
  • нежирный сыр.

Приятного аппетита!